【摘 要】
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进入新世纪以来,我国食品工业始终保持着持续、稳定、快速的发展趋势.2001年食品工业总产值比上年增长10.5%、2002年比2001年增长16.6%、2003年比2002年增长19.8%,2004年的发
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进入新世纪以来,我国食品工业始终保持着持续、稳定、快速的发展趋势.2001年食品工业总产值比上年增长10.5%、2002年比2001年增长16.6%、2003年比2002年增长19.8%,2004年的发展速度进一步加快,累计完成工业总产值16 163.86亿元,同比增长25.2%.食品生产与市场销售保持了同步增长,食品行业规模集中度进一步提高,经济效益稳步上升.但是,我国食品的方便性、营养性还是弱项.现在,各地都在研究制订"十一·五"食品工业发展规划,如何重视食品营养是一个不
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