论文部分内容阅读
食品添加剂是食品工业发展的必然产物，同时食品添加剂的正确、合理使用将有利于食品工业的技术进步、科技创新，成为食品工业发展的推动力。但近年来，频频发生的添加剂事件，尤其是最近闹得沸沸扬扬的苏丹红风波引发了对我国食品添加剂的严肃思考。本文就我国当前食品添加剂卫生标准和管理方面的缺失进行初步探讨。供同道参考。