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期刊论文
如何区别鲜蛋和坏蛋
如何区别鲜蛋和坏蛋
来源 :云南农业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:mxf542268673
【摘 要】
:
一看:鲜蛋的蛋壳干净,较毛糙,并附有一层霜状的粉末,色泽鲜明;陈蛋的蛋壳比较光滑,表面的粉霜脱落,臭蛋的外壳发乌,壳上有油渍,呈乌灰色或暗黑色,有露斑。
【作 者】
:
刘润芳
【出 处】
:
云南农业
【发表日期】
:
2008年6期
【关键词】
:
鲜蛋
蛋壳
区别方式
色泽
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一看:鲜蛋的蛋壳干净,较毛糙,并附有一层霜状的粉末,色泽鲜明;陈蛋的蛋壳比较光滑,表面的粉霜脱落,臭蛋的外壳发乌,壳上有油渍,呈乌灰色或暗黑色,有露斑。
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