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鱼抗冻蛋白溶液的热滞与蛋白分子量的关系
鱼抗冻蛋白溶液的热滞与蛋白分子量的关系
来源 :内蒙古大学学报:自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:loveshdou
【摘 要】
:
分析了鱼抗冻糖蛋白的抗冻机理,根据冰晶生长理论和Flory的大分子溶液理论,导出了抗冻糖蛋白的热滞(熔点与冰晶生长点之差)与抗冻糖蛋白的分子量的关系,结果与实验数据较好地符合。
【作 者】
:
李前忠
【机 构】
:
内蒙古大学理论物理和理论生物物理研究室
【出 处】
:
内蒙古大学学报:自然科学版
【发表日期】
:
1995年5期
【关键词】
:
抗冻糖蛋白
热滞
冰晶生长点
分子量
糖蛋白
antifreeze glycoprotein thermal hysteresis ice crystal gr
【基金项目】
:
国家自然科学基金和国家教委博士点基金
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分析了鱼抗冻糖蛋白的抗冻机理,根据冰晶生长理论和Flory的大分子溶液理论,导出了抗冻糖蛋白的热滞(熔点与冰晶生长点之差)与抗冻糖蛋白的分子量的关系,结果与实验数据较好地符合。
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