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据《北方园艺》2014年第7期《不同砧穗组合对“寒富”苹果果实品质的影响》（作者张秉宇等）报道，以7个不同砧穗组合“寒富”苹果为试材，采用高效液相色谱法，测定并分析了不同砧穗组合“寒富”苹果果实糖酸的组成成分及含量的差异，旨在为确定合理砧穗组合和优质高效栽培提供理论依据。结果表明，寒富苹果不同砧穗组合果实中的糖组分主要为果糖．其次为葡萄糖、蔗糖；有机酸组分主要为苹果酸，其次为酒石酸、草酸、柠檬酸；果糖、葡萄糖、蔗糖和苹果酸共同影响着果实的甜味味感和酸味味感：不同砧穗组合果实中糖酸含量和糖酸比差异较大，矮化