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<正> 自1990年肥牛火锅首次在中国广州登陆,现已发展到我国的几乎所有的大中城市,不仅出现在三星以上宾馆,作为招待贵宾的高档方式,甚至已出现在较发达地区的快餐业中。时下,高档牛肉消费已成了一种消费热点。我国已成为高档牛肉消费的一个大市场。 生产高档牛肉可以获得更加丰厚的利润和经济效益。如:一头经肥育