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以废食用油为原料,分别用碱催化和酶催化酯化法制取生物柴油,比较两种方法的优缺点。碱催化法实验周期短、成本低,且生物柴油转化率高,但存在废液污染,所得生物柴油质量较差;而酶法催化环保无毒,制得的生物柴油质量好,但用时长、成本高。生产中可以通过酶的预处理、重复利用提高反应效率,降低生产成本。