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创新肥鸭菜三款
创新肥鸭菜三款
来源 :烹调知识 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jjpabc123
【摘 要】
:
<正> 中秋过后,稻香鸭肥,丰收季节,在家宴中,制做几款肥鸭菜肴,全家团聚或朋友对饮,可说风味独特,美不胜收。以下本人根据多年烹调经验,整理出三款鸭菜制法,请同行及前辈指正
【作 者】
:
陈昌贤
【出 处】
:
烹调知识
【发表日期】
:
1997年5期
【关键词】
:
鸭子
肥鸭菜肴
菜谱
制作
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<正> 中秋过后,稻香鸭肥,丰收季节,在家宴中,制做几款肥鸭菜肴,全家团聚或朋友对饮,可说风味独特,美不胜收。以下本人根据多年烹调经验,整理出三款鸭菜制法,请同行及前辈指正。
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