【摘 要】
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本文主要介绍以橙皮为主要原料,草莓为辅料制作营养丰富、酸甜可口的橙皮草莓复合果酱的研制工艺,并着重探讨其脱苦工艺和配方。
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本文主要介绍以橙皮为主要原料,草莓为辅料制作营养丰富、酸甜可口的橙皮草莓复合果酱的研制工艺,并着重探讨其脱苦工艺和配方。
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