骑士精神在心中 安德列斯·施密德的“骑士餐”(二)

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大厨简介安德列斯出生在德国北莱茵威斯特法伦州。在成为Roland Sachs先生的私人总厨之前,他在德国Maritim酒店做学徒。随后,他先后去了丹麦、挪威、法国、加拿大,为顾客提供世界顶级的服务。他后来成为了厨师长并经营着一个美丽的法国城堡。也就是在那里,他遇到了他的中国妻子。2012年6月,他任上海滨江壹号K?fer行政总厨。 About Chef Andres was born in North Rhine-Westphalia in Germany. He was apprenticed at the Maritim Hotel in Germany before becoming Rozel Sachs’ personal chef. Subsequently, he went to Denmark, Norway, France, Canada, to provide customers with world-class service. He later became head chef and runs a beautiful French castle. That is where he met his Chinese wife. In June 2012, he served as K? Fer Executive Chef at Shanghai Riverside One.
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