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期刊论文
高梁的食品与饮品
高梁的食品与饮品
来源 :现代农业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ashwgs
【摘 要】
:
高粱优势独特,具有不可替代性。高粱作为食品原料,其加工的方法很多,简要介绍高粱米、面食、高粱爆花、高粱食用茵、高粱白酒和啤酒等高梁食品和饮品,以为高梁产业发展提供参考。
【作 者】
:
高士杰
李继洪
刘勤来
于凯
贾俊英
【机 构】
:
吉林省农科院作物所,桦甸市种子管理站,扶余县三岔河农业技术推广站
【出 处】
:
现代农业科技
【发表日期】
:
2004年期
【关键词】
:
高梁
食品
饮品
【基金项目】
:
国家高粱产业技术体系建设专项;
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高粱优势独特,具有不可替代性。高粱作为食品原料,其加工的方法很多,简要介绍高粱米、面食、高粱爆花、高粱食用茵、高粱白酒和啤酒等高梁食品和饮品,以为高梁产业发展提供参考。
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