【摘 要】
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旨在探究复合寡糖微量元素络合物加入饲料对育肥猪肉质及抗氧化功能的影响.方法：随机抽取体重约98kg（杜×长×大）规格的三元杂交猪60头,按照随机分配的原则,分为3组,每
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旨在探究复合寡糖微量元素络合物加入饲料对育肥猪肉质及抗氧化功能的影响.方法：随机抽取体重约98kg（杜×长×大）规格的三元杂交猪60头,按照随机分配的原则,分为3组,每组均20头,包含2个重复（每个重复10头,公母各半）.对照组按照传统的饲养方式进行培育,有机实验组使用添加复合寡糖微量元素络合物的日粮进行饲养,无机实验组使用等量有机实验组的无机微量元素进行饲养,对比三组猪肉的肉质及肌肉、肝脏的抗氧化程度.结果：对照组、无机微量元素实验组、有机微量元素实验组猪肉亮度值分别为：46.13&
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