【摘 要】
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[英 ] ｅｄｉｔｏｒ∥ＮｕｔｒＮｅｗｓｌｅｔｔ . 2 0 0 1 ,2 0 ( 9) . 1 1～ 1 2美国疾病控制预防中心 (ＣＤＣ) 1 999年的研究表明 ,美国每年会发生 750万例食源性疾病。其中 32 50 0 0例入院治疗 ,50 0 0例死亡。 1 98
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[英 ] ｅｄｉｔｏｒ∥ＮｕｔｒＮｅｗｓｌｅｔｔ . 2 0 0 1 ,2 0 ( 9) . 1 1～ 1 2美国疾病控制预防中心 (ＣＤＣ) 1 999年的研究表明 ,美国每年会发生 750万例食源性疾病。其中 32 50 0 0例入院治疗 ,50 0 0例死亡。 1 985～ 1 990年仅肠炎沙门菌就造成1 0 2 53例中毒 ,其中死
A study by the Centers for Disease Control and Prevention (CDC) in 1999 showed that there are 7.5 million food-borne diseases in the United States each year. Of these, 32 50 000 were hospitalized and 50 0 were fatal. Between 1985 and 1990, only Salmonella enteritidis caused 1022 poisonings, among them death
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