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随着近些年来食品安全问题的不断发生,用于食品安全检测的技术也层出不穷,鸡肉中的药品残留问题就是食品安全问题中的焦点。目前我国的鸡肉检测技术主要有超临界流体萃取、加速溶剂萃取、毛细管固相微萃取等。文章对这些鸡肉检测方法的原理以及特点进行了分析。
鸡肉兽药残留检测技术研究进展
【摘 要】
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随着近些年来食品安全问题的不断发生,用于食品安全检测的技术也层出不穷,鸡肉中的药品残留问题就是食品安全问题中的焦点。目前我国的鸡肉检测技术主要有超临界流体萃取、加
【机 构】
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山西省饲料兽药监察所
【出 处】
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中国动物保健
【发表日期】
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2019年9期
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