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【摘要】 近年来，当阳农业正在经历传统农业向现代农业转型的重要时刻，其作为“一村一品”进行深化发展农业产业化经营的是具有当地优势的番鸭产业。本文首先介绍当阳番鸭养殖的现状，进一步探析当阳番鸭发展前景，分析了当阳番鸭行业的优势、劣势、机会和威胁，并从强化深加工产品、发展龙头企业、建立特色品牌、拓展市场等几个方面为当阳番鸭的健康发展提出策略建议。
【关键词】 农业产业化 swot分析 深加工 一村一品
湖北省当阳市位于江汉平原向鄂西过渡地带，当地农民就有养殖水禽的习惯，并驯化了一些优良品种，番鸭就是其中一种。番鸭不仅味美，药用价值也较高，鸭舌、鸭毛也具有深加工的潜质，可谓是全身都是宝，且番鸭原产于热带地区，非常适宜在南方饲养。番鸭养殖已成为广大农民投资少、风险小、效益高的致富项目。当阳市不仅有优良的养殖环境，且当阳市政府也成立了金源番鸭养殖专业合作社，以鼓励促进当阳番鸭产业的发展，力争走上“一户带多户，多户带全村，一村带多村，多村连成片”的发展道路。根据SWOT分析法，在实践中，当阳市番鸭养殖已开始进行从传统农业向现代农业的转型，要想增加番鸭产品的附加值，必然要走“第六产业”的道路，并结合“一村一品”，农民专业合作社和农业产业化三者，这是当阳市番鸭养殖开拓市场、持续经营的基本途径和主要方法。
一、当阳金源番鸭养殖合作社概况及SWOT分析
当阳市近年来为发展“番鸭经济”，着力培养青年企业家和专业农户，并成立金源番鸭专业养殖合作社。合作社成立一年有余，现有社员53人，2011年养有成鸭5万余只，年产值达140万。目前合作社实行统一育雏、统一饲料供给、统一技术指导、统一回收产品、分散养殖的模式，且正在进行番鸭深加工项目的实施，包括鸭舌、鸭毛、鸭珍、鸭掌、鸭肝等的加工产品，把番鸭的利用价值提高。合作社计划6年内打造湖北省最大的番鸭养殖、加工、销售企业。合作社仅成立年余，要想持续发展壮大，就需认清目前合作社的外部机会与威胁，以及内部的优势和劣势，对症下药。
1、当阳番鸭产业优势（S）分析
（1）可持续发展的环境。当阳地处南方兼有平原，丘陵，山地地形，境内有沮，漳河流贯穿而过，流域长达70余公里，水库，堰塘星罗密布，又可利用天然草原83万亩；当地气候属于亚热带季风气候，年平均温度16.2℃，最冷的一月平均气温34℃左右，总的特点是气候温和，夏长冬短，偶有降雪，这种气候为番鸭养殖提供了得天独厚的条件。除了天然养殖环境外，合作社还进行了养鸭套样模式，推行水面上养鸭，水下养鱼，用饲料喂鸭，用鸭粪养鱼的生态养殖模式，既解决了环境污染问题，也提高了养殖收益。
（2）政府支持。在今年5月发布的《2011中国合作经济发展研究报告》显示，目前全国经工商注册登记的农民专业合作社有52.17万家，实有入户农户4100万户，占全国农户总数的16.4%。2011年11月财政部发布消息，2012年中央计划安排36亿用于扶持农业综合开发产业化项目，重点扶持农民专业合作社。金源番鸭养殖专业合作社是当阳政府扶植的青年企业家企业，初始投入资本成本2000万，并在政府的支持下，完善了基础设施，如基础养鸭技术、设备等，降低了农业的软硬件成本，基本形成生产、加工、供应、销售一体化体系，提高了农业产业化经营程度。
（3）产品质量稳定。金源番鸭都是天然放养，育雏舍保暖通风，春冬季节温度易达到育雏温度，且养殖场近水池，远离村庄和工厂。此外，疾病防治的常用药品及消毒药品也一应具备。不仅成活率已经达到了97%以上，市场满意度也超90%，并且这样的优势也会随着技术改进继续增加。
2、劣势（W）分析
（1）缺少关键技术和人才。根据农业部的数据，近年来科技进步对我国农业增长的贡献率快速提高，截至8月底已达到53.5%。目前金源番鸭专业合作社技术设备尚未完善，要做大规模还缺乏产品深加工以及鸭瘟、霍乱、禽流感等疾病的关键技术。深加工是增加番鸭附加值、提高利润的关键环节，深加工技术落后，也导致金源番鸭合作社产品组合较为狭窄，利润提不高，而番鸭疾病的控制又是产量质量的保证，懂得农业信息的复合型人才缺乏，引进先进技术和人才必不可少。
（2）现代管理制度缺乏。当阳金源番鸭养殖合作社已有部分管理制度，如对入社成员的资格要求，实行“四统一，一分散”，对社员有资金管理和销售管理方案。实际是，无论总经理或是养殖户基本都是农民，缺乏现代管理人才和长远期战略发展方案。再者，合作社对社员约束仍有限，部分农民还处于无组织的状态，导致贷款也较为艰难，利润分配机制难以激发养殖户过多的积极性。
（3）发展模式落后。目前金源番鸭养殖合作社规模偏小，缺乏知名的龙头企业带动发展，是“合作社+农户”的模式，将农户聚集起来保证他们的利益，但却打不出品牌，生命力不强，无法使番鸭价值最大化，容易被其他番鸭企业整垮。而建立“龙头企业+合作社+农户”则可以很好的拉动产业发展，只是过渡到这一阶段，仍需要足够资金及稳定的发展。
3、当阳番鸭产业的机会（O）分析
（1）禽肉业需求增长和结构变化。农业部有关负责人表示，我国人均禽蛋和禽肉消费量在过去10年里分别增长了51%和60%，达到人均占有22公斤和11.5公斤。而我国禽肉产量占肉类总产量的20.9%，人均消费量为11.5千克，低于世界人均禽肉消费量占肉类平均消费量25%的平均水平（美国的人均禽肉消费量达到52千克，占肉类消费量的62%，巴西为35千克，占肉类消费量的50%）。由此看出，随着人们生活水平的提高，生活节奏的加快，我国禽类产品消费需求持续快速增长，人们对食品的安全、方便快捷提出了更高的要求，大量的方便品市场应运而生。长期以来，我国肉类消费主要以鲜、活家禽为主，厨房事物费时费力，而在西方发达国家，只需要对其进行简单加工，因此越来越多的人会消费禽肉制品。目前我国市场禽肉制品品种少，其发展空很大，禽类加工市场也十分丰富。根据业内人士数据，2011年番鸭市场国产化率为29.24%，显示发展空间极大。 （2）新型农业的多样化发展。近年来，随着城乡居民生活水平的提高和传统农业的发展，农业出现了许多诸如包装农业、生态农业、绿色农业等新型的模式。我国目前分别在林、牧、渔等各业中选出农业旅游示范点359处。类似于观光农业的模式，可以就地取材，投入相对较少，将农产品收入和旅游收入相结合，使得其效益优于传统农业模式。
（3）当阳农村信息化的建设。当阳各地方已经开展农民专业合作社信息化建设试点，健全农经信息采集、处理、发布和应用管理等方面的技术标准、业务流程和工作规范，实现农经信息采集的标准化、规范化，保证基础数据和信息采集的及时、准确。在2010年，当阳农业110服务中心网站日点击量超过3万人次，名列农业部“三电合一”县市网站前茅，农业110咨询电话日均达60人次。金源番鸭养殖专业合作社也积极利用政府农业信息资源，建立了金源番鸭的网站，进行信息公开和第一时间获得番鸭信息。同时也在积极探索网上番鸭的交易，以促进番鸭产业价值链的延伸和提高竞争力。
4、威胁（T）分析
（1）资金短缺问题突出。金源番鸭的启动资金不少，但农信社受存贷比例，备付率等指标的限制，贷款不能迅速、足额到位。民间借贷利率过高，金源番鸭合作社目前盈利能力较弱，也只能对其望洋兴叹。
（2）产品质量要求上升。随着番鸭养殖规模的扩大，对鸭细小病毒、鸭瘟等疾病和疑难病的防治工作难度更大，技术和设备的要求也更高。近年来出现的食品安全事故，国家也提高了对农产品原产品和加工产品的有害微生物污染、重金属污染等项目的检测。对于不断提高的质量安全标准，当阳金源番鸭目前的技术设备还不够完善。
（3）竞争压力大。首先是国内竞争加剧，近年来，各地区都大力发展具有地方特色的优势农业产业，以至于国内相似的产业增加，而金源番鸭仍处于初级发展阶段，相对于几个大型番鸭企业，其内部优势和外部机会都不如后者。再者，我国加入WTO以后，国外以其更具优势的资本，技术强势进入我国禽类业，抑制我国禽类业成长。
SWOT分析框架见表1。
二、当阳番鸭产业道路选择
通过上述分析构造了SWOT矩阵，立足金源番鸭专业合作社目前状况，改进劣势因素，利用机会，为合作社选择具有竞争力的战略。在外部机会利用上，应积极与当地政府进行配合，大力宣传品牌形象，以便打出市场；在面临威胁上，拓宽融资模式是重心，逐步提高番鸭质量是关键；在内部模式上，努力发展龙头企业，加快深加工产品是企业的根本。
1、改进农业产业化组织形式
采用“合作经济组织+农户”的模式，即在农户家庭经济的基础上，建立一系列跨户、跨乡、跨市区的“农村合作经济组织”这类组织可以以社区性合作组织为依托，可以供销社组织为依托，也可以以乡村经济服务实体为依托。合作经济组织主要通过服务或支柱产业的纽带，联系、团结广大农民群众建立、形成产供销一体化的利益共同体格局。
在这种模式下龙头企业和番鸭养殖农户以经济契约为纽带，组成利益共同体，依靠全新的利益分配调节机制，调动各方面的积极性。龙头可以发挥对农户的引导、组织、服务、等功能。把番鸭生产、番鸭深加工和流通诸环节有机结合起来，形成一条产业链。根据市场信号做出决策，增大农民的市场预期。
发展龙头企业对调整农业产业结构，促进番鸭深加工转化升值战略结构调整，延长番鸭产业链，提高番鸭产品附加值，增加农民收入有重要的意义。并且有利于促进农业专业化，商品化的发展，提高农民的整体效益。当地发展龙头企业，引进现先进的生产加工设备，加强对番鸭的深加工、贮藏、保鲜、销售。同时龙头企业还可以强化番鸭的市场销售，提高市场占有率和市场竞争力。
同时要充分发挥龙头企业的示范带头作用，带动农户扩大番鸭养殖规模。推动规模化集约化经营。同时龙头企业要处理好与农户的利益关系，将番鸭加工、销售部分的收益让利给农户，共享发展的成果。
2、加快发展深加工
随着科学技术的发展以及现代饮食习惯的改变，人们对食品安全越来越关注，逐渐由数量的消费变为质量消费，关注食品的营养，而番鸭的营养价值有很高，其蛋白质含量约16%～25%，而且番鸭肉中的脂肪含量很低，比较容易消化，同时含B族维生素和维生素E较多，有补血，清热解毒的功效。而对番鸭的深加工，不仅能够满足消费者的多样消费，满足消费者对营养的需求，而且可以延长番鸭的产业链，新的产品组合还可以提高市场竞争力，增加农户的收益。
引进番鸭深加工技术，开发塑料袋真空包装或其他方式保险的原料型产品，冷冻原材料或副产品，鸭舌、鸭珍、鸭掌、鸭肠、鸭舌等深加工后是理想的休闲产品和即食型产品。通过与高校的合作建立自己的研发团队，进一步发掘番鸭的潜在价值。
在番鸭生加工过程中，一定要把握好番鸭精深加工的各个环节，认真做好产品的卫生消毒和检验检疫工作，对生产过程进行程序化管理，标准化检测，科学化监控。同时根据不同消费者的喜好差异、饮食习惯，开发多风味的、差别化的产品。
3、建立自己的品牌
品牌是一种无形的资产，能给企业带来利益，当阳市应创造自己的番鸭品牌，形成一种对顾客的向心力。
产品的质量是品牌的生命，消费者对品牌的认可，其实是对产品的质量的认可，没有质量的品牌，很难在市场上立足，要把质量看作是品牌的第一生命要素。产品质量是消费者忠实于自己品牌的基础，在激烈的竞争中，新产品层出不穷，要在其中立于不败之地，就要把好番鸭产业各个环节，从鸭苗到番鸭加工成产品的每一个环节都要保持高质量完成。
同时还要做好各种服务工作，好的品牌需要好的服务，满足消费者心里期望的服务，为顾客提供满意的服务，在激烈的竞争中，产品质量日益同质化的今天，要想获得更好的竞争优势，就要做好服务。同时通过各种媒体，塑造良好的形象，使消费者长期忠于自己的产品。
好的品牌在市场上有自己的数量规模，有自己的市场占有率，因此要抓好自己的生产基地建设，进行专业化分工生产，提高自己的生产水平。 4、开拓多领域市场
在初期资金不足的情况下，只能主要依靠产品来打进市场，提高市场占有率。首先进行市场调查，确定目标市场和目标顾客。然后开展各种番鸭展销活动，利用公共关系树立产品形象开展公益性的社会赞助活动、展销、展览会等，通过媒体提高自己番鸭品牌的知名度，开张各种形式的展销活动，也可以进行直营直销活动，以减少流通环节，降低流通成本。发展产品的直销网络，构建番鸭电子商务平台，提供网上产品展示，交易平台在县级市场内进行高密度的广告拉动，行成自己的品牌效应。适当开展终端销售，与当地大型超市合作，在各大超市开设食品专柜、专销区等形成自己直销网点。因为在发展初期，竞争力不强，面临资金短缺等问题，进行商家直销，收费高，因此需要政府的引导与扶持，规范经营，规范中间收费，进行政策调控，给予资金扶持，适当提高生产者的话语权和定价权。
通过代理商等形成自己的销售网络，新的番鸭产品组合也是自己进军市场的优势，因为单一的产品抵抗市场冲击的能力很弱，鸭毛、鸭舌、鸭掌、鸭脖等延长产品品种种数。
5、拓宽融资渠道
政府要制定相关政策，为当地番鸭养殖提供良好的政策环境，制定和实施优惠的政策，适当减免税收，减少抵押担保的费用，加强对其资金支持，进行贴息支持。可以设立一些专项资金支持，帮助其进行技术引进。建立完善的信用体系，对番鸭养殖合作社税收给予鼓励的政策。建立多元化的信贷担保体系。改善招商引资环境，广泛进行招商引资。
当地农村金融部门应增加信贷投入，作为农村新的经济增长点，应受到金融部门的关注，优化信贷投入，调整信贷结构，增加对番鸭养殖产业的信贷投入。可以建立龙头企业生产扶持基金，从利润中提取一定的比例用于主导产业产前、产后的技术更新和基础设施的建设。
6、提高番鸭质量
改进鸭苗繁育方法，引进优良品种，科学选育，建立自己的良种繁育体系。强化现代科学化养殖管理，统一育雏供料，卫生消毒和养殖技术指导，保证饲料的安全性和营养性，坚持使用绿色无污染饲料。注重健康养殖，绿色安全养殖，保证品种纯正性。繁育场所可以采用“林护鸭，鸭养林”的模式的生态循环模式，为番鸭提供健康的生长环境确保番鸭肉质的绿色营养。
【参考文献】
[1] 王建华：为农产品流通环节“减码 瘦身”[N].经济日报，2011—08—12.
[2] 吴焕新：中国农业产业化理论与实践问题研究[M].海潮出版社，1999.
[3] 乜堪雄、曾德国、陈文沛：市场营销学[M].东南大学出版社，2006.
[4] 我国禽肉制品的现状与发展趋势[EB/OL].http：//info.nongji.hc360.com/2006/08/17093374812.shtml.
[5] 秦富、张敏、钟钰：我国“一村一品”发展理论与实践[M].中国农业出版社，2010.
【关键词】 农业产业化 swot分析 深加工 一村一品
湖北省当阳市位于江汉平原向鄂西过渡地带，当地农民就有养殖水禽的习惯，并驯化了一些优良品种，番鸭就是其中一种。番鸭不仅味美，药用价值也较高，鸭舌、鸭毛也具有深加工的潜质，可谓是全身都是宝，且番鸭原产于热带地区，非常适宜在南方饲养。番鸭养殖已成为广大农民投资少、风险小、效益高的致富项目。当阳市不仅有优良的养殖环境，且当阳市政府也成立了金源番鸭养殖专业合作社，以鼓励促进当阳番鸭产业的发展，力争走上“一户带多户，多户带全村，一村带多村，多村连成片”的发展道路。根据SWOT分析法，在实践中，当阳市番鸭养殖已开始进行从传统农业向现代农业的转型，要想增加番鸭产品的附加值，必然要走“第六产业”的道路，并结合“一村一品”，农民专业合作社和农业产业化三者，这是当阳市番鸭养殖开拓市场、持续经营的基本途径和主要方法。
一、当阳金源番鸭养殖合作社概况及SWOT分析
当阳市近年来为发展“番鸭经济”，着力培养青年企业家和专业农户，并成立金源番鸭专业养殖合作社。合作社成立一年有余，现有社员53人，2011年养有成鸭5万余只，年产值达140万。目前合作社实行统一育雏、统一饲料供给、统一技术指导、统一回收产品、分散养殖的模式，且正在进行番鸭深加工项目的实施，包括鸭舌、鸭毛、鸭珍、鸭掌、鸭肝等的加工产品，把番鸭的利用价值提高。合作社计划6年内打造湖北省最大的番鸭养殖、加工、销售企业。合作社仅成立年余，要想持续发展壮大，就需认清目前合作社的外部机会与威胁，以及内部的优势和劣势，对症下药。
1、当阳番鸭产业优势（S）分析
（1）可持续发展的环境。当阳地处南方兼有平原，丘陵，山地地形，境内有沮，漳河流贯穿而过，流域长达70余公里，水库，堰塘星罗密布，又可利用天然草原83万亩；当地气候属于亚热带季风气候，年平均温度16.2℃，最冷的一月平均气温34℃左右，总的特点是气候温和，夏长冬短，偶有降雪，这种气候为番鸭养殖提供了得天独厚的条件。除了天然养殖环境外，合作社还进行了养鸭套样模式，推行水面上养鸭，水下养鱼，用饲料喂鸭，用鸭粪养鱼的生态养殖模式，既解决了环境污染问题，也提高了养殖收益。
（2）政府支持。在今年5月发布的《2011中国合作经济发展研究报告》显示，目前全国经工商注册登记的农民专业合作社有52.17万家，实有入户农户4100万户，占全国农户总数的16.4%。2011年11月财政部发布消息，2012年中央计划安排36亿用于扶持农业综合开发产业化项目，重点扶持农民专业合作社。金源番鸭养殖专业合作社是当阳政府扶植的青年企业家企业，初始投入资本成本2000万，并在政府的支持下，完善了基础设施，如基础养鸭技术、设备等，降低了农业的软硬件成本，基本形成生产、加工、供应、销售一体化体系，提高了农业产业化经营程度。
（3）产品质量稳定。金源番鸭都是天然放养，育雏舍保暖通风，春冬季节温度易达到育雏温度，且养殖场近水池，远离村庄和工厂。此外，疾病防治的常用药品及消毒药品也一应具备。不仅成活率已经达到了97%以上，市场满意度也超90%，并且这样的优势也会随着技术改进继续增加。
2、劣势（W）分析
（1）缺少关键技术和人才。根据农业部的数据，近年来科技进步对我国农业增长的贡献率快速提高，截至8月底已达到53.5%。目前金源番鸭专业合作社技术设备尚未完善，要做大规模还缺乏产品深加工以及鸭瘟、霍乱、禽流感等疾病的关键技术。深加工是增加番鸭附加值、提高利润的关键环节，深加工技术落后，也导致金源番鸭合作社产品组合较为狭窄，利润提不高，而番鸭疾病的控制又是产量质量的保证，懂得农业信息的复合型人才缺乏，引进先进技术和人才必不可少。
（2）现代管理制度缺乏。当阳金源番鸭养殖合作社已有部分管理制度，如对入社成员的资格要求，实行“四统一，一分散”，对社员有资金管理和销售管理方案。实际是，无论总经理或是养殖户基本都是农民，缺乏现代管理人才和长远期战略发展方案。再者，合作社对社员约束仍有限，部分农民还处于无组织的状态，导致贷款也较为艰难，利润分配机制难以激发养殖户过多的积极性。
（3）发展模式落后。目前金源番鸭养殖合作社规模偏小，缺乏知名的龙头企业带动发展，是“合作社+农户”的模式，将农户聚集起来保证他们的利益，但却打不出品牌，生命力不强，无法使番鸭价值最大化，容易被其他番鸭企业整垮。而建立“龙头企业+合作社+农户”则可以很好的拉动产业发展，只是过渡到这一阶段，仍需要足够资金及稳定的发展。
3、当阳番鸭产业的机会（O）分析
（1）禽肉业需求增长和结构变化。农业部有关负责人表示，我国人均禽蛋和禽肉消费量在过去10年里分别增长了51%和60%，达到人均占有22公斤和11.5公斤。而我国禽肉产量占肉类总产量的20.9%，人均消费量为11.5千克，低于世界人均禽肉消费量占肉类平均消费量25%的平均水平（美国的人均禽肉消费量达到52千克，占肉类消费量的62%，巴西为35千克，占肉类消费量的50%）。由此看出，随着人们生活水平的提高，生活节奏的加快，我国禽类产品消费需求持续快速增长，人们对食品的安全、方便快捷提出了更高的要求，大量的方便品市场应运而生。长期以来，我国肉类消费主要以鲜、活家禽为主，厨房事物费时费力，而在西方发达国家，只需要对其进行简单加工，因此越来越多的人会消费禽肉制品。目前我国市场禽肉制品品种少，其发展空很大，禽类加工市场也十分丰富。根据业内人士数据，2011年番鸭市场国产化率为29.24%，显示发展空间极大。 （2）新型农业的多样化发展。近年来，随着城乡居民生活水平的提高和传统农业的发展，农业出现了许多诸如包装农业、生态农业、绿色农业等新型的模式。我国目前分别在林、牧、渔等各业中选出农业旅游示范点359处。类似于观光农业的模式，可以就地取材，投入相对较少，将农产品收入和旅游收入相结合，使得其效益优于传统农业模式。
（3）当阳农村信息化的建设。当阳各地方已经开展农民专业合作社信息化建设试点，健全农经信息采集、处理、发布和应用管理等方面的技术标准、业务流程和工作规范，实现农经信息采集的标准化、规范化，保证基础数据和信息采集的及时、准确。在2010年，当阳农业110服务中心网站日点击量超过3万人次，名列农业部“三电合一”县市网站前茅，农业110咨询电话日均达60人次。金源番鸭养殖专业合作社也积极利用政府农业信息资源，建立了金源番鸭的网站，进行信息公开和第一时间获得番鸭信息。同时也在积极探索网上番鸭的交易，以促进番鸭产业价值链的延伸和提高竞争力。
4、威胁（T）分析
（1）资金短缺问题突出。金源番鸭的启动资金不少，但农信社受存贷比例，备付率等指标的限制，贷款不能迅速、足额到位。民间借贷利率过高，金源番鸭合作社目前盈利能力较弱，也只能对其望洋兴叹。
（2）产品质量要求上升。随着番鸭养殖规模的扩大，对鸭细小病毒、鸭瘟等疾病和疑难病的防治工作难度更大，技术和设备的要求也更高。近年来出现的食品安全事故，国家也提高了对农产品原产品和加工产品的有害微生物污染、重金属污染等项目的检测。对于不断提高的质量安全标准，当阳金源番鸭目前的技术设备还不够完善。
（3）竞争压力大。首先是国内竞争加剧，近年来，各地区都大力发展具有地方特色的优势农业产业，以至于国内相似的产业增加，而金源番鸭仍处于初级发展阶段，相对于几个大型番鸭企业，其内部优势和外部机会都不如后者。再者，我国加入WTO以后，国外以其更具优势的资本，技术强势进入我国禽类业，抑制我国禽类业成长。
SWOT分析框架见表1。
二、当阳番鸭产业道路选择
通过上述分析构造了SWOT矩阵，立足金源番鸭专业合作社目前状况，改进劣势因素，利用机会，为合作社选择具有竞争力的战略。在外部机会利用上，应积极与当地政府进行配合，大力宣传品牌形象，以便打出市场；在面临威胁上，拓宽融资模式是重心，逐步提高番鸭质量是关键；在内部模式上，努力发展龙头企业，加快深加工产品是企业的根本。
1、改进农业产业化组织形式
采用“合作经济组织+农户”的模式，即在农户家庭经济的基础上，建立一系列跨户、跨乡、跨市区的“农村合作经济组织”这类组织可以以社区性合作组织为依托，可以供销社组织为依托，也可以以乡村经济服务实体为依托。合作经济组织主要通过服务或支柱产业的纽带，联系、团结广大农民群众建立、形成产供销一体化的利益共同体格局。
在这种模式下龙头企业和番鸭养殖农户以经济契约为纽带，组成利益共同体，依靠全新的利益分配调节机制，调动各方面的积极性。龙头可以发挥对农户的引导、组织、服务、等功能。把番鸭生产、番鸭深加工和流通诸环节有机结合起来，形成一条产业链。根据市场信号做出决策，增大农民的市场预期。
发展龙头企业对调整农业产业结构，促进番鸭深加工转化升值战略结构调整，延长番鸭产业链，提高番鸭产品附加值，增加农民收入有重要的意义。并且有利于促进农业专业化，商品化的发展，提高农民的整体效益。当地发展龙头企业，引进现先进的生产加工设备，加强对番鸭的深加工、贮藏、保鲜、销售。同时龙头企业还可以强化番鸭的市场销售，提高市场占有率和市场竞争力。
同时要充分发挥龙头企业的示范带头作用，带动农户扩大番鸭养殖规模。推动规模化集约化经营。同时龙头企业要处理好与农户的利益关系，将番鸭加工、销售部分的收益让利给农户，共享发展的成果。
2、加快发展深加工
随着科学技术的发展以及现代饮食习惯的改变，人们对食品安全越来越关注，逐渐由数量的消费变为质量消费，关注食品的营养，而番鸭的营养价值有很高，其蛋白质含量约16%～25%，而且番鸭肉中的脂肪含量很低，比较容易消化，同时含B族维生素和维生素E较多，有补血，清热解毒的功效。而对番鸭的深加工，不仅能够满足消费者的多样消费，满足消费者对营养的需求，而且可以延长番鸭的产业链，新的产品组合还可以提高市场竞争力，增加农户的收益。
引进番鸭深加工技术，开发塑料袋真空包装或其他方式保险的原料型产品，冷冻原材料或副产品，鸭舌、鸭珍、鸭掌、鸭肠、鸭舌等深加工后是理想的休闲产品和即食型产品。通过与高校的合作建立自己的研发团队，进一步发掘番鸭的潜在价值。
在番鸭生加工过程中，一定要把握好番鸭精深加工的各个环节，认真做好产品的卫生消毒和检验检疫工作，对生产过程进行程序化管理，标准化检测，科学化监控。同时根据不同消费者的喜好差异、饮食习惯，开发多风味的、差别化的产品。
3、建立自己的品牌
品牌是一种无形的资产，能给企业带来利益，当阳市应创造自己的番鸭品牌，形成一种对顾客的向心力。
产品的质量是品牌的生命，消费者对品牌的认可，其实是对产品的质量的认可，没有质量的品牌，很难在市场上立足，要把质量看作是品牌的第一生命要素。产品质量是消费者忠实于自己品牌的基础，在激烈的竞争中，新产品层出不穷，要在其中立于不败之地，就要把好番鸭产业各个环节，从鸭苗到番鸭加工成产品的每一个环节都要保持高质量完成。
同时还要做好各种服务工作，好的品牌需要好的服务，满足消费者心里期望的服务，为顾客提供满意的服务，在激烈的竞争中，产品质量日益同质化的今天，要想获得更好的竞争优势，就要做好服务。同时通过各种媒体，塑造良好的形象，使消费者长期忠于自己的产品。
好的品牌在市场上有自己的数量规模，有自己的市场占有率，因此要抓好自己的生产基地建设，进行专业化分工生产，提高自己的生产水平。 4、开拓多领域市场
在初期资金不足的情况下，只能主要依靠产品来打进市场，提高市场占有率。首先进行市场调查，确定目标市场和目标顾客。然后开展各种番鸭展销活动，利用公共关系树立产品形象开展公益性的社会赞助活动、展销、展览会等，通过媒体提高自己番鸭品牌的知名度，开张各种形式的展销活动，也可以进行直营直销活动，以减少流通环节，降低流通成本。发展产品的直销网络，构建番鸭电子商务平台，提供网上产品展示，交易平台在县级市场内进行高密度的广告拉动，行成自己的品牌效应。适当开展终端销售，与当地大型超市合作，在各大超市开设食品专柜、专销区等形成自己直销网点。因为在发展初期，竞争力不强，面临资金短缺等问题，进行商家直销，收费高，因此需要政府的引导与扶持，规范经营，规范中间收费，进行政策调控，给予资金扶持，适当提高生产者的话语权和定价权。
通过代理商等形成自己的销售网络，新的番鸭产品组合也是自己进军市场的优势，因为单一的产品抵抗市场冲击的能力很弱，鸭毛、鸭舌、鸭掌、鸭脖等延长产品品种种数。
5、拓宽融资渠道
政府要制定相关政策，为当地番鸭养殖提供良好的政策环境，制定和实施优惠的政策，适当减免税收，减少抵押担保的费用，加强对其资金支持，进行贴息支持。可以设立一些专项资金支持，帮助其进行技术引进。建立完善的信用体系，对番鸭养殖合作社税收给予鼓励的政策。建立多元化的信贷担保体系。改善招商引资环境，广泛进行招商引资。
当地农村金融部门应增加信贷投入，作为农村新的经济增长点，应受到金融部门的关注，优化信贷投入，调整信贷结构，增加对番鸭养殖产业的信贷投入。可以建立龙头企业生产扶持基金，从利润中提取一定的比例用于主导产业产前、产后的技术更新和基础设施的建设。
6、提高番鸭质量
改进鸭苗繁育方法，引进优良品种，科学选育，建立自己的良种繁育体系。强化现代科学化养殖管理，统一育雏供料，卫生消毒和养殖技术指导，保证饲料的安全性和营养性，坚持使用绿色无污染饲料。注重健康养殖，绿色安全养殖，保证品种纯正性。繁育场所可以采用“林护鸭，鸭养林”的模式的生态循环模式，为番鸭提供健康的生长环境确保番鸭肉质的绿色营养。
【参考文献】
[1] 王建华：为农产品流通环节“减码 瘦身”[N].经济日报，2011—08—12.
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