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1997年9月15日中午,上海莘莘营养配膳公司供应 744份社会盒饭给柯达影像器材公司、田林三中、大计数据处理公司、富士高家庭用品公司及柯达影像华林公司等5家单位。在食用盒饭的员工中,于当日下午至次日先后出现了99名以腹痛、腹泻为主要症状的病人,进食该中餐社会盒饭的罹患率13。3%,而上述单位未食中餐社会盒饭者无一人发病:χ~2=8.05,P<0.01,二者罹患率有极显著性差异。该公司 9月15日供应学生中餐3052客,未发现一例类似病人。虽然有关样品在实验室化验中未检出设定的致病菌,但根据食物中毒流行病