一、品种选择
　　
　　肉兔品种有伊拉兔、布列塔尼亚兔、齐卡兔、新西兰兔、加利福尼亚兔、大耳白兔等。引种应到有种兔生产经营许可证的种兔场。引进的种兔应隔离30天，经观察无病后方可进入生产群。
　　
　　二、饲料配制
　　
　　(1)幼兔饲料配方：干草粉30％，玉米19％，小麦19％，豆饼13％，麦麸15％，鱼粉2％，酵母粉1％，骨粉0.5％，食盐0.5％。
　　(2)育肥兔饲料配方：干草粉30％，秸秆粉10％，玉米16％，小麦16％，麦麸9％，豆饼14％，鱼粉2％，饲料酵母1％，骨粉1.5％，食盐0.5％。
　　(3)种兔饲料配方：混合干草35％，玉米粉35％，豆粉10％，麦麸12.5％，鱼粉5％，骨粉2％，食盐0.5％。
　　
　　三、防疫治病
　　
　　1.搞好环境卫生。及时清除兔舍内外的污染物、粪尿。兔舍、兔笼及用具必须定期消毒，选择对人和兔安全、对设备没有破坏性、没有毒性残留的消毒剂。如用2％火碱或3％来苏儿液每2～3周对周围环境消毒1次，每月对场内污水池、排粪坑、下水道出口消毒1次。妥善处理病兔尸体，焚烧深埋。饮水可用井水或自来水，消毒后使用。
　　2.防止食物中毒。食物中毒主要是兔采食了被农药污染或受潮发霉的变质饲料，或因驱虫药使用不当所致。杜绝饲喂各种污染、发霉变质饲料，可减少食物中毒。一旦中毒，必须及时治疗。
　　3.按免疫程序接种
　　(1)仔、幼兔，25～30日龄注射大肠杆菌疫苗；30～35日龄注射巴氏、波氏杆菌病二联苗；40～45日龄注射兔瘟疫苗；50～55习龄注射魏氏梭菌疫苗；60～65日龄注射兔瘟或其他含兔瘟的联苗。
　　(2)青、成年兔，每年2次或3次定期防疫。各种疫苗注射间隔3～5天。
　　
　　四、饲养管理
　　
　　(1)调制饲料注意品质。肉兔对饲料选择比较严格，凡被践踏、污染的草料及霉烂、变质的饲料一般拒食。饲料必须清洁、新鲜，并进行加工调制，清除有毒、带刺、被污染和霉变部分。为了消炎健胃，在饲料中可加入适量大蒜、洋葱、韭菜。
　　(2)定时定量，少给勤添。兔场应制订出喂兔日程并保持稳定，不要忽早忽迟，也不能饥饱不均。注意先草料后精料，做到早餐早，晚餐晚，中餐精而少。
　　(3)保持安静，注意卫生。进兔舍或接近兔笼时要轻手轻脚，保持环境安静。防止狗、猫、鼠、蛇等侵袭。注意防潮湿。
　　(4)分群管理，适当运动。当幼兔长到2.5～3月龄时要及时分群管理。最好是笼养，注意控制饲养密度，每笼由3～4只逐步改为1～2只。