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本研究通过对党参黄酮稳定性进行测定判断其稳定性。将党参黄酮静置于不同环境状态,检测不同时间阶段的吸光度。结果表明:在自然光、黑暗和15W紫外光照射下,黑暗条件党参黄酮稳定性最佳。在0、25、50、75、100℃不同温度条件下,25℃黄酮的稳定性最佳。通过研究确定最佳的储存环境条件为黑暗条件,环境温度5℃密封储存。