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基于联合国粮食及农业组织(FAO)和世界银行(WB)数据,对全球主要粮食作物(稻谷、小麦、玉米和大豆)的生产和贸易在时空尺度上的演变格局开展了系统分析,对50多年中全球主要国家、各洲及世界粮食总产、单产以及贸易趋势进行研究,剖析了主要粮食生产国和贸易国的特点,对全球主要粮食的生产和贸易变化及对全球粮食安全的影响进行了分析和展望。