【摘 要】
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发达国家的乳品工业分为私人公司和农业合作社公司两种形式。如果以各国乳品工业总产值为100．其中乳品合作社公司的产值，法国占60％，芬兰占77％，荷兰占80％，丹麦占100％。美国占45％．日本占90
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发达国家的乳品工业分为私人公司和农业合作社公司两种形式。如果以各国乳品工业总产值为100．其中乳品合作社公司的产值，法国占60％，芬兰占77％，荷兰占80％，丹麦占100％。美国占45％．日本占90％以上。新西兰最大的乳品公司方培拉。是典型的乳品合作社，其社员为1万多个农户。而我国，在这一领域却没有代表农民利益的合作社。在企业规模上，发达国家鼓励大、中、小三种类型并存。各国都制定了反托拉斯法，使乳品工业走上了有序的竞争轨道。美国根据反托拉斯法拆散了巨型私人乳品公司．多次阻止大型企业之间的合并，使中小型企业
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