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chuyanhan：每次白水煮鸡蛋都裂开，请问是什么原因宁如何能够让蛋壳不裂开？我是放在凉水里，用的是电磁炉800W的档位，煮半个小时。
白水煮鸡蛋，如何才不会裂开？
【摘 要】
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chuyanhan：每次白水煮鸡蛋都裂开，请问是什么原因宁如何能够让蛋壳不裂开？我是放在凉水里，用的是电磁炉800W的档位，煮半个小时。
【出 处】
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中外食品工业
【发表日期】
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2009年1期
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