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中国烹饪与旅游之间存在着得天独厚的资源禀赋条件,二者有着密切的依存关系和良好的合作空间。通过以烹饪产品为依托,药膳烹饪与保健旅游相结合,素斋烹饪与宗教旅游相结合,风味烹饪与体验旅游相结合,以及以饮食文化为桥梁,实现烹饪与旅游的联合发展。
论中国烹饪与旅游的联合发展
【摘 要】
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中国烹饪与旅游之间存在着得天独厚的资源禀赋条件,二者有着密切的依存关系和良好的合作空间。通过以烹饪产品为依托,药膳烹饪与保健旅游相结合,素斋烹饪与宗教旅游相结合,风
【机 构】
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湖南省商业技术学院
【出 处】
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扬州大学烹饪学报
【发表日期】
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2008年02期
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