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关于“温度对酶活性的影响”实验的探究
关于“温度对酶活性的影响”实验的探究
来源 :生物学教学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wx1980_2009
【摘 要】
:
针对教材中"温度对酶活性的影响"实验,探究α淀粉酶变性失活的具体温度条件、水浴保温处理时间。得出结论:使α淀粉酶失活的温度为85℃以上;使α淀粉酶失活的保温时间至少控制在
【作 者】
:
吴蕾
【机 构】
:
四川省崇州市崇庆中学
【出 处】
:
生物学教学
【发表日期】
:
2017年12期
【关键词】
:
温度
酶活性
实验改进
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针对教材中"温度对酶活性的影响"实验,探究α淀粉酶变性失活的具体温度条件、水浴保温处理时间。得出结论:使α淀粉酶失活的温度为85℃以上;使α淀粉酶失活的保温时间至少控制在6 min。
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