【摘 要】
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民以食为天,食以安为先,安全是做好高校伙食工作的前提和基础,而伙食原材料的采购是保障伙食安全的第一关,联合采购能够充分发挥集团优势和规模效应,有效保障食品安全,有效降
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民以食为天,食以安为先,安全是做好高校伙食工作的前提和基础,而伙食原材料的采购是保障伙食安全的第一关,联合采购能够充分发挥集团优势和规模效应,有效保障食品安全,有效降低采购成本,有效防范各类风险,在推进高校伙食工作健康有序发展等方面发挥积极作用。本文拟通过对伙食联采工作的一些探索与思考,为积极推进高校伙食联采作一些有益的尝试。
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