【摘 要】
:
目的通过调查宁夏南部山区中小学生的饮食习惯对血清总抗氧化能力的影响,为中小学生的身体健康提供理论依据。方法采取分层整群和随机抽样相结合的方法,选取海原县、西吉县、
【基金项目】
:
宁夏教育厅重点项目(宁高教[2011]263);宁夏医科大学2014年中央与地方共建优秀创新团队项目(30100402)
论文部分内容阅读
目的通过调查宁夏南部山区中小学生的饮食习惯对血清总抗氧化能力的影响,为中小学生的身体健康提供理论依据。方法采取分层整群和随机抽样相结合的方法,选取海原县、西吉县、泾源县、原州区、同心县5个县区15个小学,5个中学6~18岁的中小学生300名,采用半定量食物频率表(FFQ)法进行20个类别食物营养素的摄入调查,测量其血清各抗氧化指标的水平。结果在中小学生中,粗粮、豆制品、水果、坚果、鱼虾类、奶制品、油炸食品、膨化食品、腌制食品、甜食≥3次/周的人数低于50%;米面类、蔬菜、肉制品、蛋类的人数高于50%;中小学生中豆制品、粗粮、鱼虾类摄入频率≥3次/周的血清超氧化物歧化酶(SOD)水平明显高于<3次/周(P<0.05);中小学生中肉制品摄入频率≥3次/周血清过氧化氢酶(CAT)水平明显高于<3次/周(P<0.05);中小学生中豆制品摄入频率≥3次/周血清总抗氧化能力(T-AOC)明显高于<3次/周(P<0.05);且SOD、CAT及T-AOC与豆制品的摄入分值密切相关(P均<0.05),MDA与蛋类摄入分值密切相关(P<0.05)。结论粗粮、豆制品、肉制品、鱼虾类摄入频率≥3次/周以上者可明显提高中小学生血清抗氧化能力。SOD、CAT及T-AOC与豆制品的摄入分值密切相关。
其他文献
写医学论文 ,是让许多人头痛的事 ,白纸黑字 ,马虎不得 ,写什么 ,怎样写 ,心里总是没底。评价医学论文水平的高低 ,是个见仁见智的事情 ,论文能不能发表 ,主要取决于学术内容
<正>胡锦涛同志曾指出:"要全面提高职工队伍思想道德素质和科学文化素质,充分发挥工会‘大学校’作用。""要着力培养造就一大批知识型、技术型、创新型的高素质职工,不断推动
随着现代科学技术的发展进步,流行病学、统计学的分析方法和计算工具(包括计算硬件和计算软件)得到不断的创新和广泛的应用,在医学科研工作中所起的作用越来越明显,甚至不可或
通过全谱直读等离子体原子发射光谱仪和萃取-称重方法研究了表面活性剂和阳离子高分子聚合物对香波中硅油的沉积量的影响,并研究了硅油沉积量与香波调理性之间的关系,同时考
建设生态城市是实现城市可持续发展的必然选择,也是人类文明进步的标志。中新天津生态城建设是中、新两国政府间的第二次战略合作项目,旨在借鉴国际先进理念、方法和技术,创
随着现代科学技术的飞速发展与不断完善,基于计算机和网络的多媒体技术以其表现手段的多样性、操作形式的交互性、资源存储的丰富性和共享性等特点,正越来越多地渗透进社会生
随着Internet技术的不断发展与成熟,电子商务这一现代商业模式以其高效率、低成本和不受时空限制的特点成为企业商务活动发展的大势所趋。电子商务的迅速发展导致诸多问题也
<正>苏教版选修教材《唐诗宋词选读》在"‘新天下耳目’的东坡词"单元中选编了包括《江城子·十年生死两茫茫》《定风波·莫听穿林打叶声》《水龙吟·似花还似非花》《卜算子
<正>陶瓷文化是某一群体利用自然资源的产物,其文化成果聚集并影响着相应地域的人类活动,不断创造着新的文化景观。然而万变皆离不开各自的生存环境和思想潮流。随着陶瓷流通
2008年,时值中国改革开放三十年,中国平面设计也走过了具有历史意义的三十年。中国的平面设计是伴随着二十世纪七十年代末中国的改革开放迅猛发展起来的,经济的发展促进了设