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以“五月慢”菜用油菜为试材，采用盆栽试验的方法，研究了氮钾配施对菜用油菜产量和品质的影响。结果表明：当施N量为100mg／kg时莱用油菜的叶绿素含量和产量最高，当施N量达到200mg／kg时菜用油菜的叶绿素含量和产量下降；随着施N量的增加，菜用油菜的可溶性糖含量和维生素C含量下降、硝态氮含量增加、品质下降。随着施K量的增加·莱用油幕的叶绿素含量和产量增加、可溶性糖含量和维生素C含量提高、硝态氮含量降低、油莱品质提高。N2K3（N100mg／kg，K300mg／kg）处理菜用油莱产量最高，N1K3