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甘薯是福建重要的粮食作物,也是传统的连城红心地瓜干加工原料作物,近年来,随着红心地瓜干加工产品的开发与市场开拓,红心地瓜干产业已成为连城加快农村经济发展,促进农民脱贫致富的支柱产业.为更好地满足市场对优质地瓜干的需求,增强连城红心地瓜干的市场竞争力,2003年开展了甘薯绿色栽培技术试验与示范.