【摘 要】
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小肠结肠炎耶尔森氏菌(Yersiniaenteroco-litica,以下简称耶氏菌)广布于自然界,是近年来引起国际上注意的一种人畜共患的病原微生物。耶氏菌虽早在30年代已被发现,但直至60年
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小肠结肠炎耶尔森氏菌(Yersiniaenteroco-litica,以下简称耶氏菌)广布于自然界,是近年来引起国际上注意的一种人畜共患的病原微生物。耶氏菌虽早在30年代已被发现,但直至60年代才逐渐引起国外微生物学,临床医学和流行病学专家们的注目,并进行了大量研究,本菌在1970年得到国际微生物学会分类命名小组委员会承认,被列为肠杆菌科耶尔森氏菌属,被确定为新的食物中毒病原菌,并注意到了在食品中对本菌的检验,目前国际上已
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