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<正> 今天的消费者对冰淇淋的花色品种和质量的要求愈来愈高,生产商要在市场中站稳脚跟,与竞争对手抗衡,就必须能满足广大消费者的要求。要提高冰淇淋的质量和开发新品种,改进现有的生产设备可以说是一条较有效的途径。以美国Perry IceCream公司为例,80年来不断加强其冰淇淋生产设备的功能,使其在冰淇淋市场中愈战愈勇。现在,让我们一起来看看该公司所用的两套Vita-Line设备在改进后的功能和特性。