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联合国食品标准机构——食品法典委员会日前颁布食品安全新标准，内容涉及新鲜和加工的水果、蔬菜、鱼类等产品。旨在保护消费者免受欺诈以及确保食品贸易公平性。为了更好地促进健康饮食习惯并且为解决日益凸显的公共健康问题作出努力，食品法典委员会还在新食品安全标准中明确了钠、饱和脂肪酸等营养素的参考值。此外．新食品安全标准还对婴儿和幼儿补充配方食品准则进行了修订和更新，从而确保弱势群体的健康和营养。