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将120只AA肉鸡饲养于高温,高湿环境中,检测30,50日龄血液生化及内分泌指标的变化,以研究维生素E(VE)防治肉鸡热应激的机理,结果表明,补给VE后肉鸡血清甲状腺激素,总蛋白,白蛋白,钾,钙,磷含量及乳酸脱氢酶活性显著增加,血清尿素氮,氯及肌酸磷酸激酶活性,血清皮质醇含量显著下降,但对血清钠和血糖含量影响不大。