【摘 要】
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建立一种苯酚-硫酸分光光度法测定青钱柳多糖的方法。采用先除杂后水提分离提取青钱柳多糖,以葡萄糖标准液绘制标准曲线,用苯酚-硫酸法比色测定青钱柳多糖含量,检测波长488 n
【机 构】
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南昌大学食品科学与技术国家重点实验室,
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建立一种苯酚-硫酸分光光度法测定青钱柳多糖的方法。采用先除杂后水提分离提取青钱柳多糖,以葡萄糖标准液绘制标准曲线,用苯酚-硫酸法比色测定青钱柳多糖含量,检测波长488 nm。并研究了显色时间、显色温度、苯酚及硫酸用量对糖含量测定的影响。结果显示:加入1 mL 5%的苯酚溶液,硫酸5 mL,显色温度100℃,在水浴中加热20 min时测定条件最优。该方法快速、显色稳定、重现性好、平均回收率98.2%,RSD2.5%,适用于青钱柳多糖的含量测定,测得3批青钱柳多糖的平均含量为4.47%。
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