【摘 要】
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为实现黄姜皂苷的清洁生产,从自来水中筛选能用于黄姜皂苷生物转化的微生物并研究其粗酶的性质。首先通过平板划线法分离自来水中能水解黄姜皂苷的微生物,利用TLC法和HPLC法
【机 构】
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北京大学环境工程系,四川大学华西医院中药药理研究室
【基金项目】
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国家科技支撑计划（2006BAB04A14）, 国家自然科学基金（20972105）资助
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为实现黄姜皂苷的清洁生产,从自来水中筛选能用于黄姜皂苷生物转化的微生物并研究其粗酶的性质。首先通过平板划线法分离自来水中能水解黄姜皂苷的微生物,利用TLC法和HPLC法分析微生物的转化效率。然后采用比色法测定粗酶β-糖苷酶活性的最佳反应条件并检验其热稳定性。最后以典型螺甾烷型皂苷延龄草苷为底物,探讨该粗酶用于黄姜皂苷生物转化的可能性。筛选所得最佳菌种为烟曲霉,其粗酶在65℃pH6.0条件下活力为4.1 U/mg,为筛选所得另外两种真菌的2.7倍和2.6倍;含有1.5 mol/L硫酸铵时,其粗酶活性在65℃
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