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研究了高氧MAP及其结合3种不同预处理的包装技术对常温下草莓货架寿命的影响。结果表明,利用OPP(厚度0.030mm)薄膜明显优于LDPE(厚度0.039mm)、LDPE(厚度0.048mm)和HDPE(厚度0.025mm)薄膜;高氧MAP可以有效地降低草莓的失重率、腐烂指数和褐变指数,且有效地保持了草莓的各项感官品质指标;3种预处理技术中,高氧MAP结合钙化处理能更好地延长草莓的货架寿命。