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"宴会设计"是一门在酒店管理职业核心能力培养中起重要作用的核心课程,是对"餐饮服务与管理""餐饮文化与菜单设计""酒水知识""花艺""艺术通识""形象设计"等课程内容的综合运用,其对统筹管理、艺术设计能力的要求比较高,教学难度较大。本文以增强教学效果为目标,研究任务驱动式教学法在本门课程中的运用。