液质联用技术研究人参与干姜或赤芍配伍前后人参皂苷及其抗氧化活性的变化

来源 :应用化学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：sjzm2009

【摘要】

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采用高效液相色谱与电喷雾质谱联用技术（HPLC-ESI-MS）,对不同质量比的人参与干姜或赤芍配伍过程中人参皂苷的变化进行了研究,发现随加入的干姜量增加,共煎液中的人参皂苷含量依

【作者】

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杜芹芹张旭宋凤瑞刘志强刘淑莹

【机构】

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中国科学院长春应用化学研究所,中国科学院研究生院

【出处】

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应用化学

【发表日期】

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2010年10期

【关键词】

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人参干姜赤芍配伍抗氧化 ginseng Zingiber officinale Rosc Radix Paeoniae Rubra combina

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采用高效液相色谱与电喷雾质谱联用技术（HPLC-ESI-MS）,对不同质量比的人参与干姜或赤芍配伍过程中人参皂苷的变化进行了研究,发现随加入的干姜量增加,共煎液中的人参皂苷含量依次降低;少量的赤芍可以使各皂苷的溶出量增加;同时测定了人参单煎液、人参与干姜、赤芍共煎液中正丁醇提取物和水提物的抗氧化活性。以抗坏血酸（500μmol/L）作对照,人参与干姜、赤芍配伍溶液的抗氧化活性比人参单煎液要好,同时人参与干姜、赤芍共煎液中正丁醇提取物的FRAP（铁离子还原/抗氧化能力测定）值分别为1562.29和2969.

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