【摘 要】
：
猪血富含铁、优质蛋白质，有解毒清肠、补血美容、排毒养颜的功效，豆腐含钙、大豆异黄酮素，有降低胆固醇、预防骨质疏松的功效。猪血豆腐汤特别适合骨质疏松、肺功能低下和大便不畅的人食用。 原料：猪血150克，豆腐150克，其他调味料适量。 做法：①豬血、豆腐分别洗净、切成块。②小葱、生姜、香菜洗净切末，备用。③锅中放油开火预热，把生姜和小葱倒入锅中炒香，倒入猪血摊均，片刻后翻面，撒入适量的盐，喷适量的
论文部分内容阅读
猪血富含铁、优质蛋白质，有解毒清肠、补血美容、排毒养颜的功效，豆腐含钙、大豆异黄酮素，有降低胆固醇、预防骨质疏松的功效。猪血豆腐汤特别适合骨质疏松、肺功能低下和大便不畅的人食用。
原料：猪血150克，豆腐150克，其他调味料适量。
做法：①豬血、豆腐分别洗净、切成块。②小葱、生姜、香菜洗净切末，备用。③锅中放油开火预热，把生姜和小葱倒入锅中炒香，倒入猪血摊均，片刻后翻面，撒入适量的盐，喷适量的料酒。④锅中加适量的水，倒入豆腐块，撒上适量的盐，盖上锅盖，煮沸，撒上香菜即可出锅。
其他文献
晚上频繁起夜不仅会让人睡不好，还会对身心造成巨大影响。这种平时司空见惯的麻烦事在医学界叫做“夜尿症”。据统计，人过50岁，不论男女，有超过一半都或多或少受到起夜困扰。日本长崎大学的研究人员发现，平时口味清淡、吃盐少的人晚上起夜的次数少。 研究人员征集了平时吃盐、起夜次数多的300多名志愿者，给他们减少每天盐摄入量后，对其跟踪观察3个月。结果发现，少吃盐后，志愿者晚上尿急的次数平均从两趟以上降到了
肉桂又称桂皮。具有散寒止痛、活血通经、降血糖、降血脂的作用，在日常生活中我们常将其作为烹饪的作料。美国拉什大学医学中心新研究表明，食用肉桂可提高学习能力。 研究人员指出，学习技能的发展源头位于大脑负责记忆的一个区域——海马体。学习困难的人，其海马体内负责记忆和学习的蛋白质较少，而负责神经兴奋传输的蛋白质较多。 研究人员在迷宫里释放了一批小白鼠，小白鼠需要在迷宫里找到对应的洞口。给小白鼠喂食一个
众所周知，维生素对人有好处，如防止精神分裂症、骨质疏松、PM2.5毒副作用等。近来又有研究证明，维生素还具有一定的抗癌疗效。 维生素A治疗结肠癌。瑞士联邦理工学院研究发现，维生素A类化合物可帮助清除癌症干细胞，并防止复发和转移。研究人员在结肠癌小鼠模型中，用维生素A类化合物进行治疗，可以阻断癌症进展，并防止癌细胞转移。研究人员在病人样本中也发现了类似的效果。 补充维生素A为胰腺癌治疗带来希望。
近10年来，我国先后发布的3个版本的《慢性乙型肝炎防治指南》（以下简称指南），对乙肝抗病毒治疗的目标和适应证的描述不断完善，对药物选择和疗程推荐更加明确。 目标更高远 目前的治疗方法很难清除乙肝病毒，故2005和2010年的指南均指出，乙肝抗病毒治疗的直接目标是最大限度地抑制病毒复制，而远期目标是延缓和减少肝硬化、肝功能失代償、肝癌及死亡等不良临床后果。随着新药研发的进展，2015年指南又提出
肝脏是一个沉默的器官。因为肝脏中感受疼痛的神经非常少，所以它不善于“表达”自己的痛苦，即使伤痕累累，也不易被察觉。很多患者都是因为体检才被发现肝病的，甚至刚发现时病情就已经很严重了。如何打破这种沉默呢？这就需要借助各种检查手段。同时，乙肝是一种慢性疾病，需要长期监控和管理。正在接受抗病毒药物治疗的患者，需定期监测HBV DNA、“乙肝两对半”、肝功能、血常规、腹部超声等指标（每3-6个月一次），用
日本慶应大学新研究称，由于一种常见的遗传基因发生变异，不胜酒力、饮酒容易脸红的人骨折风险较大，是正常人的2.48倍。研究还表明维生素E或能改变这一风险。 研究负责人宫本健史表示，即使不进行遗传基因检查，饮酒易脸红也能够作为测试骨折风险的一个指标。 研究团队以44-101岁的女性为对象，分析了大腿骨骨折的92人以及身体健康、骨头没有异常的48人的基因组。结果发现，遗传基因“ALDH2”水平较高的
在购买巧克力时需注意：（1）看外包装：首先是产品名称，有些厂家设计外包装时“巧克力”字体大且颜色醒目，而“代可可脂”字体小，从而迷惑消费者。其次是产品配料表。配料表未标示可可脂，而标示代可可脂，就不能称为巧克力。另外，正品在单层包装膜内侧可以清晰看到激光打印的生产日期，假冒的则没有或较模糊。（2）看产品：纯正的、高品质的巧克力，产品的外观精制、圖案完整；掰开后，可以看到产品质地，品质很好的巧克力是
生姜是我们再熟悉不过的调味品，平时炒蔬菜、海鲜都会用到，但是很多人都不知道，两种生姜的吃法是错的，大家一定要谨记。 错誤吃法1 晚上吃生姜 很多人都不太清楚到底什么时间段应该吃生姜，其实晚上是不应该吃的，危险性很高，如果你有这个误区，可要及时修正过来。按中医理论，生姜是助阳之品，自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。古语说早吃姜赛人参，晚吃姜赛砒霜。虽然这是夸张的说法，但晚上吃生姜确实不
“嘴巴馋什么就是肚子里需要什么”，这种观念在民间很普遍，但是从科学的角度来讲，有些说法没有什么道理。 口渴了，想找水喝。看起来好像是这样，渴了可不是因为身体内需要补充水分吗？然而，实际上没有这么简单，吃得太辣或者太咸，都会刺激渴觉中枢而引起渴觉，也有可能是由于糖尿病、干燥综合征引起的，不一定是因为体内需要水。 还有人说想吃肉是因为体内缺乏氨基酸或铁等矿物质，理由是肉中的蛋白质含量丰富，也含不少
湖盐、岩盐、海盐 它们之间最大的区别是盐的来源不同，直接从盐湖中采的盐或以盐湖中的卤水为原料在盐田中晒干得到的盐湖盐（池盐）；开采盐矿床得到的盐称为矿盐或岩盐；以海水为原料得到的盐是海盐。它们的主要成分氯化钠含量通常在90%以上，三者营养上几乎无区别；品质上井矿盐高于湖盐和海盐，因为井矿盐原料来自千米深井以下的天然卤水和岩盐矿床，几乎不會被污染，杂质亦少。 腌制盐、泡菜盐、凉拌盐 它们是按照