【摘 要】
：
俗话说:"百里不同风,千里不同俗,万里不同食"。世界各国不同的自然地理环境、气候条件、资源特产、风土人情以及独特的历史发展经历造就了迥异的世界各国饮食文化,展现了不同的食风食俗。日本是一个太平洋西岸的岛国,西隔东海、黄海、朝鲜海峡、日本海,与中国、朝鲜、韩国等国相望。属温带海洋性季风气候,终年温和湿润。6月多梅雨,夏秋季多台风。日本因其特色的地理位置的优势,自古以来,便不断学习他国的文化,特
论文部分内容阅读
<正>俗话说:"百里不同风,千里不同俗,万里不同食"。世界各国不同的自然地理环境、气候条件、资源特产、风土人情以及独特的历史发展经历造就了迥异的世界各国饮食文化,展现了不同的食风食俗。日本是一个太平洋西岸的岛国,西隔东海、黄海、朝鲜海峡、日本海,与中国、朝鲜、韩国等国相望。属温带海洋性季风气候,终年温和湿润。6月多梅雨,夏秋季多台风。日本因其特色的地理位置的优势,自古以来,便不断学习他国的文化,特别是吸收南方、北方、西方的文化,再与自己国家的实际情况相结合,在沉积、融合、演变的过程中形成独居特色的饮食习惯和饮食风格。美国学者亨廷顿说:"任何文化或文明的主要因素都是语言和宗教"。因此,饮食文
其他文献
在遗传专题复习中,基因的分离定律和自由组合定律是一个高考中的常考点,也是一个难点,在考试大纲的要求是II级要求,分值可高达18分左右,有选择题和非选择题之分,难度偏难,在高考中也常常作为生物成绩高低的区分题目。学生对此类题目都具有一些畏惧心理,找不到得分点。在连续三年高三生物复习过程中,总结出一些解决此类题目的取分思路,能够让学生从不敢下手到得到相应的分数,也可以让学生除了获取学习生物的信心以外,
一直以来,饮食与人类有着十分紧密的联系,并且伴随着人类社会的发展而不断进步。一个国家、民族的饮食文化不仅体现了该国家、民族的特征,还突出反映了该国家、民族的价值观念和审美意趣。随着全球经济的不断发展,日本逐渐发展成经济、文化高度发达的国家。日本饮食文化也发展成社会大众追捧的潮流,从某种意义上而言,饮食已从追求饱食进入到追求美食,进一步发展成追求愉悦的心情阶段。与此同时,日本饮食文化受其国家文
日本料理风靡全球,越来越多的国人也对日料产生兴趣,但我们对日本的饮食文化却知之甚少。吃寿司时,谁会想到"板前"是厨师的称谓?又有多少人知道"出前一丁"是"外卖一份"的意思?我们时常接触日料,但相关的历史渊源、文化意义,我们都未必真正了解。《日本的餐桌》这本书正好提供这些看似普通却容易被忽略的饮食信息。存在决定意识,在饮食的发展方向上也不例外,换言之,风土酿就菜系。基于此,本文通过评述《日本的
页岩油气革命延长了世界石油工业生命周期、助推了全球油气储量和产量增长、影响着各国能源战略格局。地质历史时期生命大爆发及生物大灭绝事件控制了全球富有机质页岩的形成和演化。结合世界页岩油气勘探开发实践分析,页岩油气革命包涵科技革命、管理革命和战略革命。科技革命将资源视野从源外单一资源类型扩展到"源岩油气"系统;管理革命实现页岩油气低成本开发;战略革命重塑世界能源新版图。通过系统介绍中国陆相页岩油、海相
我国古语有云,民以食为天。饮食不仅是人们最基本的生理需求,也逐渐成为一个国家和一个民族特有的文化标签。现阶段,随着经济全球化和文化多元化的发展,各国之间的饮食文化也得到了交流和沟通。相比较其他国家的饮食,国人更愿意接受日本饮食,国人在消费东邻餐饮的同时,也逐渐了解了日本的饮食文化的些许特点。本文拟结合《日本饮食文化:历史与现实》一书,浅谈日本饮食文化的特点及其研究。
赴今人宴,主曰"为君泡茶";赴唐人宴,主曰"为君煮茶";赴宋人宴,主曰"为君点茶"。"泡茶"、"煮茶"都是今天人们司空见惯的饮茶方式,那么"点茶"是怎么回事?"点茶"和失传已久的传统技艺"茶百戏"是什么关系?
由上海人民出版社出版的《日本饮食文化:历史与现实》一书共分为九个章节,详细地叙述了日本饮食的起源,描述了上古时代日本人的饮食生活;日本饮食文化的初期;日本料理的早期展开;日本料理的完成期;日本饮食的近代化变革;现代日本饮食生活;日本的酒文化和茶文化。《日本饮食文化:历史与现实》所论述的日本饮食,其历史的跨度上起数千年前的日本绳文时代,下至当今的日本社会,对我们中国人既熟悉又陌生的诸种日本饮食
饮食文化作为世界文化中的重要一部分,无论是在世界各地,还是在任何时间,都是十分重要的存在,它能够通过饮食综合反映一个国家的文化以及这个国家人民的个性,总体的生活习惯和喜好。日本自古以来就十分依赖于大地农耕,大米是日本最主要的食物之一,而在漫长的历史发展中,日本由于自身地理位置、文化背景、历史发展等因素较为特殊,形成了与其他国家迥异不同的饮食文化,具有鲜明的文化特点。
基于在全球化经济发展背景下,各国之间文化交流变得日益频繁起来,越来越多的人成为了日本饮食文化的追捧者和爱好者。随着大众生活水平的不断提升,人们对于饮食这一块有着更高的需求,不再只是停留在为了饱腹这一阶段,而是更加追求具有一定文化内涵的美食作品,在能够让人赏心悦目的同时,还可以有着切身的美味体验和享受。而日本饮食文化在世界范围内也是独树一帜的,有着鲜明的文化特点,能够充分反映出日本人独特的审美
木质素是自然界中储量最大的可再生芳香生物质资源，其大分子是由苯丙烷结构单元（愈创木基、紫丁香基和对羟基苯基）通过醚键和碳-碳键连接聚合而成，具有天然的生物活性、亲疏水性、纳米尺度的可调节性、分子结构设计的灵活性以及生物相容性等特点。本文围绕木质素的分子结构特性，重点综述了近年来国内外在木质素功能材料方面的研究成果与进展。首先从木质素化学组成和分布等角度探讨了木质素的分子结构特性；然后从基于原生木质