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期刊论文
贝类辐照食品热释光法检测研究初探
贝类辐照食品热释光法检测研究初探
来源 :水产科技情报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:CSgrr
【摘 要】
:
采用热释光法对经过钴源辐照和电子束辐照的贝类进行检测,结果证明贝类是否经过辐照可以用热释光法进行检测。热释光法不仅可以检测钴源的辐照,而且还可以检测电子束的辐照。
【作 者】
:
步营
于玲
位正鹏
朱文慧
李泽瑶
陶冉
李钰金
【机 构】
:
泰祥集团·,山东省海洋食品营养研究院,荣成出入境检验检疫局
【出 处】
:
水产科技情报
【发表日期】
:
2010年4期
【关键词】
:
贝类
钴源辐照
电子束辐照
热释光法
检测
【基金项目】
:
国家质检总局科技计划项目(2008IK121)
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采用热释光法对经过钴源辐照和电子束辐照的贝类进行检测,结果证明贝类是否经过辐照可以用热释光法进行检测。热释光法不仅可以检测钴源的辐照,而且还可以检测电子束的辐照。
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