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采用热释光法对经过钴源辐照和电子束辐照的贝类进行检测，结果证明贝类是否经过辐照可以用热释光法进行检测。热释光法不仅可以检测钴源的辐照，而且还可以检测电子束的辐照。
贝类辐照食品热释光法检测研究初探
【摘 要】
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采用热释光法对经过钴源辐照和电子束辐照的贝类进行检测，结果证明贝类是否经过辐照可以用热释光法进行检测。热释光法不仅可以检测钴源的辐照，而且还可以检测电子束的辐照。
【机 构】
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泰祥集团·,山东省海洋食品营养研究院,荣成出入境检验检疫局
【出 处】
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水产科技情报
【发表日期】
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2010年4期
【基金项目】
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国家质检总局科技计划项目(2008IK121)
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