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期刊论文
动物油与植物油,孰优孰劣
动物油与植物油,孰优孰劣
来源 :医药与保健 | 被引量 : 0次 | 上传用户:dh5601
【摘 要】
:
我们平时说的油,即脂肪,是人体不可缺少的营养素.按能量计算,每人每天脂肪的摄入量占总能量的20%~25%为宜.油分为动物油和植物油.当今,许多人倾向于植物油.其实,动、植物油的
【作 者】
:
杨锋
【机 构】
:
南阳市第一人民医院
【出 处】
:
医药与保健
【发表日期】
:
2005年12期
【关键词】
:
植物油
动物油
能量计算
营养价值
营养素
摄入量
脂肪
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我们平时说的油,即脂肪,是人体不可缺少的营养素.按能量计算,每人每天脂肪的摄入量占总能量的20%~25%为宜.油分为动物油和植物油.当今,许多人倾向于植物油.其实,动、植物油的营养价值各有千秋.
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