【摘 要】
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系统分析了串枝红杏果实生长动态及发育过程中维生素C、有机酸、可溶性糖的变化规律。结果表明：串枝红杏果实的生长发育动态呈＂快-慢-快-慢＂的＂双S＂型曲线。整个发育期大致可分为4
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系统分析了串枝红杏果实生长动态及发育过程中维生素C、有机酸、可溶性糖的变化规律。结果表明：串枝红杏果实的生长发育动态呈＂快-慢-快-慢＂的＂双S＂型曲线。整个发育期大致可分为4个时期：果实第1次迅速生长期,果实第1次缓慢生长期,果实第2次迅速生长期和果实成熟前缓慢生长期。果实第一次缓慢生长期与果实硬核期相吻合,果实第1、2次迅速生长期是果实增长的2个关键时期。果实纵、横、侧径与果实鲜重、体积的变化曲线十分相似,具有同步增长的趋势。维生素C含量在果实发育初期和成熟期较高,硬核期降低 有机酸含量的变化趋势以果
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