角黄素的性质与开发应用

来源 :粮食与饲料工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:Kitten
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角黄素是一种具有广泛应用价值的类胡萝卜素.它具有着色和许多生理功能,可用于饲料、食品、化工、医药等行业,具有很高的经济价值.因此,研究角黄素的生物来源、生产方法,对角黄素的生产与开发有重要的意义.
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