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桂林爱明生态农业开发有限公司位于荔浦市金鸡坪工业园区,2008年由荔浦市委、政府招商引资登记注册,目前是广西农村投资集团控股企业、自治区农业产业化重点龙头企业、广西农业重点龙头企业、广西扶贫龙头企业。公司2010年开工建设《荔浦芋及马蹄产业化项目》,2011年至2014年,先后建成了全粉生产线、冲调生产线、速冻生产线和罐头生产线。