【摘 要】
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目的初步了解广州市荔湾区茶叶批发市场普洱茶的黄曲霉毒素B1污染状况,为茶叶卫生安全管理提供科学依据。方法从荔湾区茶叶批发市场销售的茶叶样品中随机抽取普洱茶140份,用
【基金项目】
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广州市荔湾区科技计划项目(20121213027)
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目的初步了解广州市荔湾区茶叶批发市场普洱茶的黄曲霉毒素B1污染状况,为茶叶卫生安全管理提供科学依据。方法从荔湾区茶叶批发市场销售的茶叶样品中随机抽取普洱茶140份,用免疫亲和柱净化-酶联免疫吸附法(ELISA)进行黄曲霉毒素B1含量检测。结果共检测普洱茶样品140份,检出阳性8份。其中普洱熟茶82份,检出阳性6份,普洱生茶58份,检出阳性2份,所有检出阳性的茶叶样品的黄曲霉毒素B1含量均<5μg/kg。结论荔湾区茶叶批发市场销售的普洱茶存在一定程度的黄曲霉毒素B1污染。
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