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臭美园妈:豆果美食实名认证营养早餐师、好豆美食认证美食达人,曾获长帝第二届、第三届全國二十强烘焙大使称号。
西芹炒百合
材料
芹菜170克,百合60克,红椒20克,油15克,盐2克
步骤
1.芹菜、红椒洗净,分别切段、切丝;百合剥开成瓣,除去老衣。
2.锅里放油。
3.倒入芹菜、百合、红椒,翻炒。
4.待百合边缘变透明时加盐,起锅。
酱油拌饭
材料
米饭一碗,肉100克,青椒50克,胡萝卜70克,油和料酒各10克,酱油25克
步骤
1.肉切片,胡萝卜和青椒切丁。
2.不粘锅中倒入油,加肉片、胡萝卜丁和青椒丁。
3.煸炒几分钟,加料酒、米饭,滑松。
4.加酱油快速拌匀。
在烹调时加入一定量的酱油,可增加食物的香味,使其色泽更加好看,而且酱油具有解热除烦、调味开胃的功效。出锅后放酱油,能将酱油中的有效氨基酸和营养成分保留。
酱油拌饭含有肉片、胡萝卜、青椒,荤素搭配,营养丰富,对孩子的生长发育非常有利。
秋日润燥羹
材料
蔓越莓干110克,银耳20克,葡萄干30克,绿豆20克
步骤
1.银耳泡发1小时,洗干净。
2.加入泡发1小时洗干净的绿豆。
3.加水,没过银耳和绿豆。
4.中火煮40分钟。
5.加葡萄干和蔓越莓干。
6.中火煮20分钟。
西芹炒百合
材料
芹菜170克,百合60克,红椒20克,油15克,盐2克
步骤
1.芹菜、红椒洗净,分别切段、切丝;百合剥开成瓣,除去老衣。
2.锅里放油。
3.倒入芹菜、百合、红椒,翻炒。
4.待百合边缘变透明时加盐,起锅。
酱油拌饭
材料
米饭一碗,肉100克,青椒50克,胡萝卜70克,油和料酒各10克,酱油25克
步骤
1.肉切片,胡萝卜和青椒切丁。
2.不粘锅中倒入油,加肉片、胡萝卜丁和青椒丁。
3.煸炒几分钟,加料酒、米饭,滑松。
4.加酱油快速拌匀。
在烹调时加入一定量的酱油,可增加食物的香味,使其色泽更加好看,而且酱油具有解热除烦、调味开胃的功效。出锅后放酱油,能将酱油中的有效氨基酸和营养成分保留。
酱油拌饭含有肉片、胡萝卜、青椒,荤素搭配,营养丰富,对孩子的生长发育非常有利。
秋日润燥羹
材料
蔓越莓干110克,银耳20克,葡萄干30克,绿豆20克
步骤
1.银耳泡发1小时,洗干净。
2.加入泡发1小时洗干净的绿豆。
3.加水,没过银耳和绿豆。
4.中火煮40分钟。
5.加葡萄干和蔓越莓干。
6.中火煮20分钟。