【摘 要】
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采用微波消解法处理样品,以电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-AES）同时测定米糠中的多种常微量元素,以确定米糠中元素的种类及含量。结果表明：ICP-AES法测定米糠中的常微量元素的
【机 构】
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福建省产品质量检验研究院,福建农林大学食品科学学院
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采用微波消解法处理样品,以电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-AES）同时测定米糠中的多种常微量元素,以确定米糠中元素的种类及含量。结果表明：ICP-AES法测定米糠中的常微量元素的检出限为0.001～0.075μg/ml,相对标准偏差RSD值小于4%;米糠中含有K、Na、Ca、Mg、Mn、Zn、Cr、Cu、Fe、Al、Ni、Sr、Pb、Cd、As等元素,其中Ca、K、Na、Mg、Mn、Cu、Fe、Zn含量比较丰富,大于50μg/g,Cr、Al、Ni含量较低,小于10μg/g;Sr及有害元素Pb、Cd、A
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