论文部分内容阅读
以壳聚糖、碳酸钙等为载体制备杂化膜,研究杂化膜的最佳制备条件。研究结果表明,当碳酸钙含量为1.803%时,膜较柔软,有弹性,不溶解,杂化膜相对酶活最高,达74.42%。以此杂化膜固定糖化酶。对固定化酶的酶学性质研究结果表明,固定化酶的最适温度为65℃,最适pH为4.6,固定化酶的耐热性及pH稳定性较游离酶有所提高。