【摘 要】
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认证制度是解决食品安全问题的一种政策工具。本文构建博弈模型分析无认证、强制认证和自愿认证三种情况下乳企和政府的行为特征与策略选择，并结合中国乳业的具体实践探讨各种
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认证制度是解决食品安全问题的一种政策工具。本文构建博弈模型分析无认证、强制认证和自愿认证三种情况下乳企和政府的行为特征与策略选择，并结合中国乳业的具体实践探讨各种认证方式的特点与适用条件。研究表明：无认证时，乳企的占优策略是生产低质量安全水平的产品，政府需要承担较高的事后监管成本；强制认证时，乳企选择生产高质量产品，政府摆脱无限监管责任；自愿认证时，认证成为乳企传递质量安全信息的一种途径，生产高质量产品乳企可以自由选择是否参与认证；随着我国乳业的发展，理想的认证制度应该是以强制认证为基础，以多种自愿认证为
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