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论述了食品工程专业实践教学改革的必要性，探讨了加强实验室建设和管理以及加强与企业联系的方法。
对食品工程专业实践教学改革的一点探讨
【摘 要】
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论述了食品工程专业实践教学改革的必要性，探讨了加强实验室建设和管理以及加强与企业联系的方法。
【机 构】
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淮海工学院食品工程系
【出 处】
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淮海工学院学报
【发表日期】
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1999年B12期
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