新的产品、新的口味，可以说每年的果汁饮料市场都能给我们带来许多“新鲜”，那么今年的“新鲜”又在哪里？如果说农夫山泉去年上市的水溶C-100为果汁饮料市场带来了一股新鲜，那么今年自进入4月份以来，随着各大饮料企业不断推出柠檬饮料，不仅推广手法火爆，连脾气也很火爆。一时间，果汁饮料市场充满了柠檬味！
　　
　　巨头争食“柠檬”
　　
　　自农夫山泉去年7月份率先在中国市场推出补充维C的柠檬饮料——水溶C-100以来，不到半年销售额就过亿元，从而进入2008年饮料销售榜前列，挽救了国内果汁饮料市场的颓废之势。不过随着水溶C-100的迅速走红，对手很快就出现了。去年12月，娃哈哈推出HELLO-C，依靠雄厚的资金实力，展开超前规模的宣传攻势，铺天盖地的广告丝毫不亚于前两年的“营养快线”。此后，作为国内果汁饮料巨头的汇源也于日前对外宣布，凭借强大的产能、稳定的原材料供应以及健全的销售网络，推出其今年的主打新品——柠檬me，后发之势不可小视。
　　对此，业内人士表示，时下低浓度果汁饮料，尤其是补充维C的柠檬饮料前景十分被看好，柠檬的亮点尚未完全挖掘出来，将会有更多的饮料企业加入到争夺的行列。
　　
　　柠檬“新鲜”有理
　　
　　从目前水溶C-100、HELLO-C、柠檬me这3款饮料来看，不仅外观时尚、高档，且均采用新兴的冷灌装工艺，就连包装也普遍采用的是大嘴包装，而其中以水溶C-100的“大嘴”最为出彩。农夫山泉有关负责人对此解释，这与品红酒是一个道理，需要边闻边饮才能品出酒的甘醇，采用大嘴包装能使人更充分地感受到柠檬香甜和清爽的口感。由此看来，柠檬果汁饮料考究、时尚的包装和清纯香甜的口感完全迎合了时尚白领和学生的喜好，备受青睐也在情理之中。
　　对此，有分析人士认为，2009年将是中国饮料市场发生翻天覆地变化的一年，市场将面临更激烈的竞争与整合，全国饮料行业大洗牌在即。只有加快调整饮品结构，通过技术创新、降低综合成本和完善经营管理来应对微利时代的到来。
　　而作为盈利较高的低浓度果汁则成为不少厂家战略重点，这也是今年诸家争夺柠檬果汁饮料市场的主要原因之一。